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椰汁桂花糕

菜谱编号：421-276

椰汁桂花糕是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁桂花糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

椰汁桂花糕最适合夏季食用，口感Q弹嫩滑，带着淡淡的桂花香味和椰子香味，清爽又解暑。很多人都喜欢吃椰汁桂花糕，但是做出来却没有外面的好吃，今天就教大家怎样做好吃的椰汁桂花糕，超级简单，一学就会！

椰汁桂花糕主厨：吾爱烘焙

第七步：正方形模具底部包上锡纸，倒入160克椰汁液薄薄的一层，冷藏20分钟

第八步：第二层，倒入160克桂花液，冷藏15-20分钟

第六步：放入已泡软的吉利丁片，隔热水搅拌至吉利丁片融化，放一旁冷却至常温备用

第九步：一层一层的重复以上的步骤，最后倒入160克桂花液，作为第六层。冷藏1小時后即可脱模

第四步：（桂花层）把20克吉利丁片，用冷水泡软化备用

第十步：我不客气了！！

第三步：放入已泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化。放置一旁冷却至常温，备用

第一步：（椰汁层）把20克吉利丁片，用冷水泡软化备用

第二步：椰浆，牛奶，糖混合拌匀，隔热水搅拌至糖融化

第五步：糖桂花、纯净水混全拌匀

相关食材：桂花椰汁

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