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酸奶葡萄干蒸糕

菜谱编号：421-139

酸奶葡萄干蒸糕是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶葡萄干蒸糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

漂亮吧？吃上去软软的，甜甜的，嚼一嚼还能吃到葡萄干，真不错哦！用酸奶和鸡蛋做为主料，葡萄干、蔓越莓、火龙果做为辅料的蒸发蛋糕，不用烤箱，用的电饭锅，当然也可以用蒸锅进行，简单方便。

酸奶葡萄干蒸糕主厨：蓝雨阳光780913

第四步：把酸奶倒入蛋黄中，搅拌均匀（也可以用牛奶，我是因为家里酸奶太多了，所以用的酸奶。）

第九步：分三次把打发好的蛋清加入刚才调制好的蛋黄面粉糊里。

第十四步：放入蔓越莓干，摆成自己喜欢的样式，喜欢的话可以多放点儿。

第六步：搅拌成糊状，可以缓慢滴下即可。

第十三步：黄的蛋糊倒入涂抹了橄榄油的电饭锅里，端着锅噔几下，散一下气泡和，再倒入后面调制的火龙果糊，平铺在黄面糊上。

第二步：蛋黄里放入白糖，用勺子搅拌均匀。

第十六步：漂亮吧？吃上去软软的，甜甜的，嚼一嚼还能吃到葡萄干，真不错哦！

第十五步：放入电饭锅用煮饭或者蒸煮的模式进行，一般半小时以上即可蒸熟。

第十二步：用搅拌器把蛋清糊、蛋黄糊和火龙果搅拌均匀，做为蛋糕的第一层。其实是为了好看好吃。

第七步：用打蛋器煎好蛋清打发。我只加了一次糖，因为我和宝贝不喜欢吃得太甜了。喜欢甜的可以分三次将白糖倒入打发。

第八步：最后打发成可以缓慢下滴就可以了。

第三步：酸奶准备。

第十步：我把葡萄干倒入，这样让葡萄干散布在蛋糕中。

第一步：用分蛋器把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别装在两个盆里。

第五步：筛入低筋蛋糕粉，搅拌均匀。

第十一步：我留了一点儿蛋清糊和面糊，加入火龙果。

菜谱标签：家常菜糕点早餐

相关食材：葡萄葡萄干酸奶

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