粽香排骨粘米饭
粽香排骨粘米饭是薄荷草1979分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“粽香排骨粘米饭”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的粽香排骨粘米饭。
菜式简介
粽叶是端午时剩下的，煮过后晾干，又经过再一次的浸泡，粽香味已不是很浓郁了，不过还好，其他配料加的还蛮足的，成品很好吃，他和宝贝都很喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 粘米300克
- 排骨400克
- 辅助料
- 青辣椒半个
- 红辣椒半个
- 毛葱8个
- 咸蛋黄8个
- 玉米油3勺
- 调味料
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 蚝油1勺
- 白酒2勺
- 胡椒粉适量
- 盐适量
粽香排骨粘米饭的做法步骤
粽香排骨粘米饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、粘米要提前泡好，喜欢软烂的可泡一整夜，喜欢有嚼头的泡2小时也可。
2、排骨也要提前腌制，时间长些更入味儿。
3、所蒸时间，可根据米量多少自行调整。
答配菜谱：排骨与米饭的做法