家常黄瓜肉丁
家常黄瓜肉丁是爱做川菜的小猴子??分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“家常黄瓜肉丁”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常黄瓜肉丁。
菜式简介
家常味是川菜独有味型，说到家常味就少不了豆瓣酱、姜、蒜、菜籽油，简单的几种调辅料经川人巧手烹制后菜品立刻呈现出诱人的色泽，咸鲜微辣的口感也在筷子的帮助下于味蕾绽放。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉200克
- 黄瓜200克
- 泡椒30克
- 辅助料
- 菜籽油适量
- 郫县豆瓣酱30克
- 姜片3克
- 葱段5克
- 蒜片5克
- 味精1克
家常黄瓜肉丁的做法步骤
家常黄瓜肉丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄瓜需去皮，去瓤。
2、泡椒可用甜椒代替，作为添色配菜可多可少。
3、肉丁下锅前需要再次拌匀。
4、黄瓜下锅后不宜炒太久炒久了会吐水不好看也不好吃。
5、此菜全程大火炒制。
相关食材：黄瓜