头伏饺子
头伏饺子是【putimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“头伏饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今日头伏，北方有头伏饺子，二伏面、三伏烙饼炒鸡蛋之说。今天应节气用红曲粉和面，包制的水饺颜色美观，馅料鲜香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 温水：适量 |
| 红曲粉：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜：适量 | 胡萝卜：1个 |
| 木耳：适量 | 鸡蛋：2个， |
| 食用油：适量 | 五香粉：适量 |
| 姜粉：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
头伏饺子的做法步骤
头伏饺子做法技巧/窍门/补充说明：
红曲粉不宜多放，因饺子煮好后颜色略变深。