香橙戚风蛋糕
香橙戚风蛋糕是蓝胖子不素胖纸分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香橙戚风蛋糕”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香橙戚风蛋糕。
菜式简介
最近家里买了好多香橙，感觉怎么也吃不完的样子。试着把它做成蛋糕，发现味道真心不错，有着水果的清香，已经荣升为我最爱的戚风蛋糕了。有兴趣的赶紧试一下。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 糖粉40克
- 橙汁50克
- 色拉油30克
- 低筋面粉55克
- 盐1克
- 辅助料
- 橙皮屑半个
香橙戚风蛋糕的做法步骤
香橙戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·擦橙皮屑时，注意不要擦到白色部分，会发苦的。
2·装蛋清的打蛋盆必须保证干净，无水、无油。
3·混合蛋黄糊和蛋白霜的时候，记得要用翻拌的手法，不可以画圈圈，以免消泡。
4·烘烤的时候和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。
5·蛋糕除了之后要震两下，这样可以震出热气，记得要倒扣脱模。