酒鬼花生
酒鬼花生是绿达山茶花小妹妹分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酒鬼花生”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酒鬼花生。
菜式简介
酒鬼花生是很多人的下酒菜，餐前必来一盘。很多小孩子也从小都喜欢吃。但你会做吗？秘诀就在我们今天的介绍里。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 花生500克
- 干红椒适量
- 花椒适量
- 盐1勺
- 糖1勺
- 辣椒面2勺
- 胡椒粉2勺（五香粉）
- 辅助料
- 绿达山茶油适量
酒鬼花生的做法步骤
酒鬼花生做法技巧/窍门/补充说明：
1、去了皮的花生要沥干水分放入冰箱冷冻，冻透，冻一两天比较好；
2、炸花生的时候用大火，大火炸出来的花生又脆又香，一定要掌握好火候，稍微变黄就要立刻出锅，出锅时花生是硬硬的，如果发软就是炸的时间不够或者火太小。
相关食材：花生