土豆丝炒梅豆
土豆丝炒梅豆是冬季心情分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“土豆丝炒梅豆”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆丝炒梅豆。
菜式简介
梅豆又叫扁豆，在北方每到秋天，便能看见农村人家的院子里、墙头上，豆角架子上挂得翠绿的梅豆，产量比较高。我总是喜欢炒着吃，或素炒或肉炒，口感和味道各有千秋。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 梅豆100克
- 土豆60克
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 干辣椒3个
- 食用油5克
- 生抽5克
- 花椒粉1克
- 盐2克
土豆丝炒梅豆的做法步骤
土豆丝炒梅豆做法技巧/窍门/补充说明：
梅豆不要切得太细，用开水焯熟后，放入冷水盆中，颜色可以保持翠绿。土豆切丝后可以放入冷水中浸泡，去除一些淀粉，炒得时候就不会粘锅了。
相关食材：土豆