爆炒猪肝
爆炒猪肝是小耿妈妈分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“爆炒猪肝”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒猪肝。
菜式简介
猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝含有丰富的铁、磷、卵磷脂、维生素A等,可预防眼睛干涩、调节和改善贫血,还能为机体排毒。猪肝中含有一般肉类食品中缺乏的维生素C和微量元素硒,能增强人体免疫力,据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素C、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力,含有抗疲劳的特殊物质。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肝250克
- 青椒2只
- 洋葱半只
- 辅助料
- 海鲜酱1勺
- 生抽1勺
- 老抽少许
- 料酒1勺
- 白糖1勺