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煎彩色烧麦

菜谱编号:415-662
煎彩色烧麦是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎彩色烧麦”。
煎彩色烧麦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩爸买了韭菜,包点彩色烧麦吧。

煎彩色烧麦主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量韭菜:适量
鸡蛋:3个--
辅助料用量
紫甘蓝汁:少许菠菜汁:少许
生抽:半勺香油:少许
虾皮:少许花椒粉:少许
盐:少许鸡精:少许
油:适量水:适量

煎彩色烧麦的做法步骤

  • 第九步:平底锅放油放上烧麦,煎
  • 第一步:备好食材,紫甘蓝汁、菠菜汁分别和成稍软的紫、绿色面团,水和成白色面团,韭菜洗净控水,鸡蛋边煎边用筷子搅散晾凉备用
  • 第六步:擀皮,边缘再擀薄点包馅
  • 第十三步:成品
  • 第七步:包好
  • 第五步:取面团切成剂子
  • 第十步:至底部金黄
  • 第四步:拌匀
  • 第十一步:加水没过烧麦,盖盖焖
  • 第八步:其它全部包好
  • 第三步:加入切碎的韭菜,韭菜上再拌少许油锁住水分
  • 第十二步:至水没底部再次脆黄关火
  • 第二步:鸡蛋加生抽、虾皮、盐、香油、鸡精、油拌匀
  • 煎彩色烧麦做法技巧/窍门/补充说明:

    可以包完冷冻,吃时拿出不用解冻直接煎,和新包的一样,晚上包早起吃省时间。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎彩色烧麦。

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