五步轻松清洗猪肚
五步轻松清洗猪肚是米芽分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“五步轻松清洗猪肚”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五步轻松清洗猪肚。
菜式简介
猪肚好吃，但是难清洗、难去除怪味，米芽上次做猪肚，歪打正着地发现了一个非常快捷又省力的清洗猪肚的方法，特与大家分享。总的概括分五步走：1、清洗。2、焯水。3、去除油脂。4、搓揉。5、冲洗。
如有不当之处，请见谅，米芽水平有限！
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肚一只
- 辅助料
- 水1000毫升
- 洗菜盆一个
- 炒锅或汤锅一个
- 大漏勺一个
- 厨房用剪刀1把
- 大瓷碗一个
- 调味料
- 白醋3大勺
- 盐2大勺
五步轻松清洗猪肚的做法步骤
五步轻松清洗猪肚做法技巧/窍门/补充说明：
我家吃猪肚，一般是炖汤，还有就是清炒或卤。如果炖汤，一般就和墨鱼一起炖，一般搭配排骨或老鸭。清炒的话一般要加白酒，非常香的说！卤的话，一般再回锅加辣椒炒，像我之前做过的“豆豉辣酱香猪肚”就是我家典型的做法。我家卤料最基本的就是：香叶3片，小茴香1小把，花椒1小把，八角3个，桂皮2小块，干辣椒适量，独头蒜1个，姜2块，料酒2大勺，生抽1大勺，老抽2大勺。因为要回锅炒，一般就不放盐和鸡精。
相关食材：猪肚