茶香鸡
茶香鸡是调味之家_分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“茶香鸡”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茶香鸡。
菜式简介
家常版茶香鸡。
- 耗时/难易度
- 口味香辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡1整只
- 西湖龙井10克
- 辅助料
- 葱一根
- 白砂糖适量
- 米酒一勺
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 油适量
- 水适量
- 小茴香5克
- 陈皮5克
- 桂皮1片
- 香叶3片
- 丁香5克
- 花椒5克
- 姜一块
- 蒜两瓣
茶香鸡的做法步骤
茶香鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡选用三黄鸡的话，味道吃起来会更好。
2·如果条件允许，可以适当延长腌制的时间，2个小时或者一晚上都行，但要注意保持低温。
3·没有西湖龙井也可以用其他茶代替，但是时间就要适量减少，不然会发苦。