家常油焖五花肉
家常油焖五花肉是寻梦一ZbDu分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“家常油焖五花肉”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常油焖五花肉。
菜式简介
猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常炖猪肉的诀窍，主要有三点。1，肉块要切得大些。减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。2，不要用旺火猛煮。因为肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂。3，在炖煮中少加水，以使汤汁滋味醇厚。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉2斤
- 辅助料
- 油少许
- 酱油2勺
- 葱1段
- 姜1块
- 炖肉料1包
- 料酒少许
- 冰糖5块