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低糖全麦贝果

做菜达人@??薄荷糖的味道??
低糖全麦贝果是??薄荷糖的味道??分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“低糖全麦贝果”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的低糖全麦贝果。
低糖全麦贝果

菜式简介
  贝果又叫硬面包圈,是将面团水煮之后再烤制,烤制后的面包咬劲十足,口感超好!
  今天分享一款低糖低油的全麦贝果,非常有嚼劲,组织还挺细腻,不仅可以做成三明治,还可以当点心吃,饿了直接嚼一个,管饱!越嚼越香哦,想嚼的同学可以试试!
  刚出炉的面包永远是最好吃的,快自己动手试一下吧!最近面包做的少,卖相不好怎么好,大家别介意哦!

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
高筋面粉180克
全麦粉70克
160克
4克
8克
黄油8克
酵母4克

低糖全麦贝果的做法步骤

低糖全麦贝果做法技巧/窍门/补充说明:

1、面团揉到扩展阶段就好了,表面较为光滑,可以拉膜,但比较容易出现破洞,而且破洞的边缘呈不规则的锯齿状。
2、搓的时候稍微搓长一点,要不然就会像我这样胖嘟嘟,中间没有圈了??!
3、手托油纸将面团和油纸一起放入糖水中,油纸会和面团自然分开。取出油纸,面团每面煮30秒即可,不要煮太久哦!

菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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