可可蜜豆双色土司(汤种)
可可蜜豆双色土司(汤种)是薄灰分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“可可蜜豆双色土司(汤种)”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的可可蜜豆双色土司(汤种)。
菜式简介
方子来自于《孟老师的100道面包》。汤种的面包口感不愧是超级柔软,很喜欢这款面包,就是里面白色的部位被我卷的太难看了,原方里白色部位用的是耐高温巧克力豆,我没有,就换成了蜜豆。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉280克
- 辅助料
- 切达芝士片1片
- 牛奶70克
- 即溶酵母4克
- 水130克+1大勺
- 蜜豆30克
- 可可粉2大勺
- 调味料
- 细砂糖40克
- 盐1/4小勺
- 无盐黄油20克
可可蜜豆双色土司(汤种)的做法步骤
可可蜜豆双色土司(汤种)做法技巧/窍门/补充说明:
刚烤好的吐司表皮会比较硬,但里面却很柔软充满了水分,所以晚上做好的面包不要马上吃,等到第二天再吃,这样水分会平均的布满整个面包,风味更佳。
相关食材:蜜豆