蜜豆蛋挞
蜜豆蛋挞是【洋小妞】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋挞，台湾称为蛋塔,意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：160克 | 高粉：60克 |
| 黄油：15克 | 水：110克 |
| 包入黄油：120克 | 鸡蛋：一个 |
| 蜜豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋黄：一个 | 炼乳：10克 |
| 牛奶：50克 | 糖：30克 |
| 淡奶油：50克 | 低粉：8克 |
蜜豆蛋挞的做法步骤
相关食材：蜜豆