绿豆沙蜜豆月饼
绿豆沙蜜豆月饼是石榴树2008分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“绿豆沙蜜豆月饼”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的绿豆沙蜜豆月饼。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 月饼粉300克
- 转化糖浆225克
- 花生油75克
- 辅助料
- 绿豆沙馅650克
- 蜜豆390克
- 全蛋液适量
绿豆沙蜜豆月饼的做法步骤
绿豆沙蜜豆月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·月饼模具为65克，皮馅比例为5：8，个人觉得这个比例甜度适中，而且包制也容易，如果喜欢皮薄的，可以增加馅的量，减少皮的量。
2·烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
3·烤之前的喷水是为了让月饼表面湿润一些，不至于烤裂，当然不喷也影响不大。
4·刷蛋液一定要薄薄的，不能太厚，太厚一来月饼的图案容易模糊，二来烤出来颜色过深不美观。