双色抹茶蜜豆面包
双色抹茶蜜豆面包是纪念旅行分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“双色抹茶蜜豆面包”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双色抹茶蜜豆面包。
菜式简介
#小小美食日记#我很少做面包，所以要做就做点不一样的，单纯做抹茶口味有点单一，所以今天就做了个双色，揉面都是面包机完成，所以其实也不是很累，把握好面团状态，揉好了就能做出好吃的面包了，当然别吐槽我的整形了，我会继续努力的。微苦的抹茶裹入香甜的蜜豆简直不能更般配了有木有！抹茶吃过的都知道有多好吃，只要一点点整个面团立马变身成了小清新，我做了好多好多抹茶的甜品，以后攒起来出个合集吧！哈哈
我给的方子能250g一个的量，要是不够吃可以翻倍做，屋诺28*28一个金盘可以放两个
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉100克
- 纯牛奶60克
- 炼乳25克
- 盐1克
- 酵母1·5克
- 蜜豆适量
- 辅助料
- 低筋面粉25克
- 鸡蛋13克
- 糖7·5克
- 黄油15克
- 抹茶粉1至2克
- 防潮糖粉适量
双色抹茶蜜豆面包的做法步骤
双色抹茶蜜豆面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、面团里的液体量可预留20g灵活加入，因为每个面粉的吸水性略有不同
2、面包机不要揉太久了。过热会让面糊提前发酵，扩展阶段能拉出薄膜就可以啦，不需要手套膜的程度
3、这个份量很小，适合小烤箱，要是想做的比较多可以翻倍做
4、一发宁欠勿过，不然二发就后续无力了，所以一发我都看的比较紧的，天气热发酵是很快的
5、面包机因为要揉比较久所以我用的冰牛奶，酵母也是后放的，面团大概揉二十多分钟就可以了，千万别揉太久了随时检查一下面团状况，要是揉断筋那你的面包就失败了
6、各家烤箱温度不一样请按实际情况调整
答配菜谱：面包与蜜豆的做法