豆沙枧水粽
豆沙枧水粽是rosejyy2000分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“豆沙枧水粽”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆沙枧水粽。
菜式简介
五月节来了,上月网购了竹叶、包装红豆沙和糯米,好象冥冥中要做一回枧水粽似的,找到了以前买的枧水,但又从来没做过粽子,壮起胆来学,但究竟枧水与糯米的比例是多少呢?心里没谱,于是前天把少量糯米泡了一天,把叶子泡了,放了轻量枧水,结果不够肉太白,今天用同样的糯米,把量加大了一倍,果然成功了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米3米筒
- 枧水2小匙
- 豆沙适量
- 棕叶数片
- 辅助料
- 红糖粉适量(或糖浆)
豆沙枧水粽的做法步骤
豆沙枧水粽做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果不放豆沙,净枧水粽也很棒,淋上酱油熟油麻油,另一番风味,爱吃甜的可以淋上糖酱或红糖粉,超美味。
2、记住不要包得太紧和绑得太紧,糯米受热后会膨胀,太紧了会爆口的。
菜谱标签:小吃