豆沙香酥粒面包
豆沙香酥粒面包是追逐阳光分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“豆沙香酥粒面包”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆沙香酥粒面包。
菜式简介
柔软的面包包裹着松滑糯香的红豆,口感香甜、糯香十足,香酥粒的加入让普通的面包顿时感觉高大上起来,烘烤时那股淡淡的奶香,那种弥漫在家里的香甜与温馨让人非常陶醉。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高粉260克
- 糖50克
- 鸡蛋50克
- 温水50克
- 纯牛奶50克
- 辅助料
- 盐3克
- 酵母4克
- 黄油35克
豆沙香酥粒面包的做法步骤
豆沙香酥粒面包做法技巧/窍门/补充说明:
材料:
高粉 260g, 糖50g,盐3g, 酵母4g, 鸡蛋50g, 温水50g, 纯牛奶50g,软化的黄油35g
表面装饰:鸡蛋液少许,香酥粒(低粉10克、黄油5克、砂糖5克将材料混合成小颗粒就成,黄油不要融化,直接和其它材料搓即可
学而食习之:
1·面包材料中的水量不要一次全部加入,留 10-20克最后再调整。
2·这款面包材料中的糖量较多,烘烤的温度一定要注意,上色后盖锡纸即可
答配菜谱:面包与豆沙的做法