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奶蜜番薯

做菜达人@飞雪飘絮
奶蜜番薯是飞雪飘絮分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“奶蜜番薯”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶蜜番薯。
奶蜜番薯

菜式简介
  番薯,又称甘薯、红薯、山芋等。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。秋季多吃几次番薯可以预防秋燥,特别适合孩子吃,但每次不要吃太多。
  番薯含有多种人体需要的营养物质。不足之处,是缺少蛋白质和脂质。所以,这款点心中用酸奶来调和,因为奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。

耗时/难易度
口味奶香
工艺其他
耗时十分钟
难度简单
主材料
熟番薯一个
酸奶一盒
辅助料
蜂蜜一勺
黑芝麻适量

奶蜜番薯的做法步骤

奶蜜番薯做法技巧/窍门/补充说明:

1,番薯一定要蒸熟煮透。一是因为其中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是番薯中的「气化酶」不经高温破坏,吃后会产生不适感。
2,酸奶也可以用牛奶代替。
3,蜂蜜用量根据个人喜好增减。

菜谱标签:小吃

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