幸福的像花一样的大花馒头
幸福的像花一样的大花馒头是【海蓝澜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“幸福的像花一样的大花馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
带娃逛超市，小朋友看见彩色馒头眼馋的不行，说那一定很好吃。哈哈，这个好办呀，娘亲做给你吃呀。次日，麻溜的和面、发面、凹造型，赶在娃放学前蒸好，就为博女儿欢心哈。
关于和面，我基本上会用机器揉。一是手上没劲儿，揉不到位，发面的东西口感会不好。二是机器揉面会比较均匀，成品出来更漂亮。这里要注意水的量，如果用机器揉，水量适当减少10-20g，如果是手工揉，就要相应增加一点。
关于发面，夏天基本好说，冬天就要在温暖的地方多待一会儿。
凹造型，就是多多模仿，反复练习，异想天开的过程。
蒸的过程，我继续用我的新欢--臻米折叠电蒸锅。和传统蒸锅不同，这蒸锅无需提前将水煮沸再放馒头坯，因为以前总是不小心被蒸汽熏到手，摆入馒头的过程，心里多少有点阴影。这回好了，我可以从容的把凹好造型的馒头坯放在电蒸锅上，盖好盖子，再设定时间，无需等待，10秒，蒸汽就出来了，非常迅速。
臻米折叠电蒸锅的水箱，可以随时注水，如果发现水量不够，也可以边蒸边加。几个菜做下来，我已完全被它的高实用性折服。
香喷喷的大花馒头一点一点在蒸锅里鼓起来，想着女儿看到它们时的情形，嘴角不知觉的上扬，心里也跟着开花儿了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋粉：200克 | 水：50克 |
| 酵母：2克 | 玉米油：5克 |
| 糖：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 南瓜粉：适量 | 紫薯粉：适量 |
幸福的像花一样的大花馒头的做法步骤
幸福的像花一样的大花馒头做法技巧/窍门/补充说明：
水换成牛奶，香味更足。