不一般的咖喱鸡盖浇饭,这个方法的肉才最嫩
不一般的咖喱鸡盖浇饭,这个方法的肉才最嫩是小美的美食谱分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“不一般的咖喱鸡盖浇饭,这个方法的肉才最嫩”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的不一般的咖喱鸡盖浇饭,这个方法的肉才最嫩。
菜式简介
红咖喱是东南亚地区的调味料,一般中餐比较少用到。此前也未接触过红咖喱,虽然家里吃咖喱类菜比较多,都是传统的咖喱块直接烹饪。这次机缘巧合使用到红咖喱是朋友到我这里做仁当牛肉购买的红咖喱,后剩余了大半瓶我就将就用用,不免浪费掉。这一用就不可收拾,红咖喱加上黄咖喱的味道好吃的无法形容。
大型超市或者专门的进口超市能买到红咖喱酱,在做咖喱菜品时红咖喱和黄咖喱混合,那味道太好了。
咖喱是最简单的一种菜类,适合做成盖浇饭,忙碌的工作日做一锅足够一家人享用,此前去吃过一家全部是咖喱的盖浇饭点,感觉那个咖喱味道还是没我这个好吃啊。
以前做咖喱鸡肉饭,用的是鸡胸肉,怎么做都没有嫩滑的口感,鸡胸肉很容易干柴而且没有特殊处理过的鸡肉很难做嫩,不过经过一千个菜谱的磨练,终于悟出用鸡腿来做咖喱鸡肉饭,那肉随随便便就是嫩滑的啊!
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 大鸡腿3个
- 黄咖喱块1大块(黄咖喱酱)
- 红咖喱酱2大勺
- 土豆2个
- 洋葱1个
- 辅助料
- 盐适量
- 生粉适量
- 料酒适量