一次发酵热狗型餐包
一次发酵热狗型餐包是馋嘴侬侬分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“一次发酵热狗型餐包”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一次发酵热狗型餐包。
菜式简介
对于面包，我是又爱又恨。爱的是它那蓬松绵软的口感，恨的是那麻烦的过程，撇开揉面不谈，揉面揉的整个人都不好了。光是整形发酵就好多事，往往一弄就好几个小时。好不容易烤好一炉，一出炉，没几分钟就没影了。
最近迷上了一次发酵，不仅省时还省事。揉好的面团整形，放入模具，等待发酵，然后入烤箱，就好了，省掉了好多的时间。
最重要的是，口感和二次发酵的没太多区别，值得一试喔~~
模具：学厨金色8连杯热狗形不粘面包模具
温度：中层，150度，22分钟。（烤箱之间存在温差，请根据自家烤箱调整）
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋粉300克
- 酵母3克
- 盐3克
- 鸡蛋1个
- 牛奶150克
- 细砂糖40克
- 辅助料
- 黄油20克
一次发酵热狗型餐包的做法步骤
一次发酵热狗型餐包做法技巧/窍门/补充说明：
如果天气冷，可以放入烤箱发酵，烤盘下放盘热水，发酵至1·5倍至两倍大，用手指轻轻戳表面，面团出现凹陷，但慢慢回弹，就发酵好了，注意不要发酵过度。