素炒西葫芦
素炒西葫芦是石榴树2008分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“素炒西葫芦”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素炒西葫芦。
菜式简介
把它与木耳一起炒一盘，用不了3分钟就能上桌。它就是西葫芦，吃的时候需要去掉里面的籽，去掉籽以后就成为一个U型，所以大多数人切它的时候都是弯曲的，但我能把它切成长方形的，你信吗？其实一点也不难，只是切的面不同而已。先把西葫芦去籽，再切成段，然后切得时候从侧面切，这样切出来的西葫芦就是长方形啦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西葫芦1个
- 木耳50克
- 辅助料
- 大蒜半头
- 盐适量
- 食用油适量
素炒西葫芦的做法步骤
素炒西葫芦做法技巧/窍门/补充说明：
1·泡发木耳用温开水，能够使木耳泡发得更大更好，如果着急可以用开水来泡，只是泡发会相应小一些。
2·西葫芦非常好熟，所以最后放，先炒木耳，而且炒得时间不宜太长，不然西葫芦会太软而不好吃也不好夹。