第四步：放入西葫芦片翻炒
第七步：加适量的味精炒匀即可
第一步：西葫芦洗净，切片
第二步：番茄洗净切块，葱切末
第六步：再放入剩下的番茄块继续翻炒
第三步：热锅热油，放一半番茄块，煸炒出红油
第五步：加适量的花椒粉、盐、少许生抽炒匀
西葫芦烩番茄
西葫芦烩番茄是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦烩番茄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西葫芦营养分析
1·西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2·西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3·西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄：2个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 生抽：适量 |
| 花椒粉：适量 | 葱：适量 |
西葫芦烩番茄的做法步骤
西葫芦烩番茄做法技巧/窍门/补充说明：
西葫芦炒时不宜煮得太烂，以免营养损失。