空气炸锅炸肘子
空气炸锅炸肘子是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空气炸锅炸肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天在油管子看见用空气锅炸猪肘子的视频，很爱启发，对于空气锅，感觉比大烤箱好用，轻巧方便，同时也想拓展一下关于空气锅的应用菜谱，所以自己就想当然地自创了烤肘子的方法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肘子：约750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：1大匙 | 姜末：1大匙 |
| 干葱末：1大匙 | -- |
空气炸锅炸肘子的做法步骤
空气炸锅炸肘子做法技巧/窍门/补充说明：
1、肘子皮扎的孔越蜜越好，在表面抹油和盐，能使皮脆和盐香味·
2、肘子肉厚，必须要炸透透，用锡纸包着炸，能保持肉里的水分和肉汁。