油鸡土豆炖粉条
油鸡土豆炖粉条是冬季心情分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“油鸡土豆炖粉条”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油鸡土豆炖粉条。
菜式简介
现在的鸡肉吃起来，总是觉得没有小时候香，与我们的生活环境、鸡的饲养有关系。记得儿时，只有过年才能吃到妈妈做的鸡肉，一块鸡腿肉香香的和米饭一起下肚，好过瘾呀，那个时候最盼望的就是过年啦，最后剩下的鸡汤泡上米饭，把肚子里的空隙添得满满的。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 油鸡650克
- 土豆249克
- 粉条55克
- 辅助料
- 葱15克
- 姜10克
- 大料1粒
- 食用油3克
- 陈皮1块
- 料酒15克
- 生抽15克
- 老抽10克
- 冰糖8克
- 盐6克
- 开水1000克
油鸡土豆炖粉条的做法步骤
油鸡土豆炖粉条做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的是北京油鸡，用普通锅炖得需要3个小时，所以中间过程用了高压锅。
2、新上市的土豆面面的，非常好吃，用来炖鸡味道很不错。
3、粉条要提前泡水，更容易煮熟。
4、这道菜没有过多的调味料，吃的就是原味，儿时的回忆，妈妈的味道。
答配菜谱：土豆与粉条的做法