仔姜炒肉丝
仔姜炒肉丝是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仔姜炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道非常经典，清淡的小炒，这道菜呢，调料一定要简单。味一定要放得很轻。用嫩姜的香味儿来烘托这道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：3两 | 仔姜：一个 |
| 红椒：半个 | 大蒜：3瓣 |
| 小葱：二根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：一匙 | 盐：少许 |
| 味精：少许 | 生抽：半匙 |
仔姜炒肉丝的做法步骤
仔姜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
味一定要放的淡，不要淹没了姜的清香。