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土豆炒菜心

菜谱编号：410-346

土豆炒菜心是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炒菜心”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

菜心是我们日常生活中常见的一种蔬菜，虽然一年四季都可以买到它，但是春夏之交的菜心做出来口感更嫩、更脆。土豆炒菜心是一道家常菜营养好吃。

土豆炒菜心主厨：寻梦一ZbDu

第十一步：加1勺蚝油炒香。

第八步：切点蒜片，准备好所有食材。

第四步：焯水。抓一把菜心放开水里翻一下就捞出来过凉，也就是分多次焯水。

第一步：新土豆1个，菜心300克，大蒜适量。

第六步：土豆切片。

第十二步：最后加上焯好的菜心，盐和五香粉翻炒均匀。

第九步：平底锅加热加点油炒香蒜片。

第七步：清水煮八，九分熟。

第二步：把菜心择干净，掰成寸段。

第三步：水里放点白醋，把菜心泡洗干净。

第十三步：家常菜土豆炒菜心。

第十步：加煮熟的土豆片翻炒。

第五步：过凉，攥干。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆菜心

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