艾叶青团
艾叶青团是四月豆分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“艾叶青团”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的艾叶青团。
菜式简介
我们这说，艾叶从清明开始吃到端午，艾叶青团好吃大家都知道，馅料可是千万种，我觉得肉馅特别香，豆沙、芝麻、花生也不错，但我钟爱肉馅。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 艾叶50克
- 糯米粉500克
- 辅助料
- 玉米一根
- 佛手瓜一个
- 肉末250克
- 葱花适量
- 姜适量
艾叶青团的做法步骤
艾叶青团做法技巧/窍门/补充说明：
1、艾叶草需要焯水去苦水，漂洗去较重的艾叶味。
2、馅是炒熟的，蒸汽上来蒸十分钟即可，蒸过久青团子容易塌。
3、蒸熟后三五分钟打开盖子，凉凉三分钟再捡，趁热捡特别粘手，放几分钟就不粘了。
菜谱标签：小吃