三鲜鸡蛋羹
三鲜鸡蛋羹是辰氡分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“三鲜鸡蛋羹”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三鲜鸡蛋羹。
菜式简介
普通蒸蛋，有了浇头，瞬间变得高大上和风味独特与浓郁。
常见的浇头有青蔬类的青豆类，海鲜类的虾，肉类的鸡肉，杂酱，肉末，菌类的香菇等
清淡不失鲜香，鲜嫩不失口感。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋四个
- 辅助料
- 猪油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 青豌豆适量
- 干虾适量
- 红彩椒适量
- 小葱适量
- 大葱适量
- 老姜适量
- 火腿肠适量
三鲜鸡蛋羹的做法步骤
三鲜鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·要想省时，干虾可改用鲜虾仁用黄酒，胡椒粉，大葱腌制10分钟代替，只是干虾味道会更浓香。
2·蛋羹要想细腻，可拌好后，蒸前过下细筛网。
3·蛋羹不宜蒸太久，上汽蒸10分钟左右即可
相关食材：鸡蛋