“凉菜”凉拌折耳根
“凉菜”凉拌折耳根是【南兮·人间烟火】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““凉菜”凉拌折耳根”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉拌折耳根是一道菜品，制作原料主要为新鲜折耳根。凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼，越嚼越香，不禁会使人食欲大增，所以不失为别具情趣的佳肴
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 折耳根：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 凉拌汁：1勺 | 香醋：2勺 |
| 辣椒油：1勺 | 香油：1勺 |
| 花椒油：1勺 | 生抽：2勺 |
| 蒜泥：少许 | 盐：少许 |
| 香菜：1颗 | 白糖：半勺 |
“凉菜”凉拌折耳根的做法步骤
相关食材：折耳根