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抱蛋元宝煎饺

菜谱编号：408-137

抱蛋元宝煎饺是【田田_hz13】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抱蛋元宝煎饺”。

第十步：全部做好。

第十五步：撒上葱花和熟芝麻即可食用。

第十一步：平底锅倒油，摆上饺子，开火煎一分钟定型。

第七步：擀好全部饺子皮。

第十二步：加没住一半饺子的清水，盖上锅盖，中小火煎制。

第十三步：两个鸡蛋加一点盐打成蛋液。

第二步：先加适量麻油，拌一下锁住水份，再加适量盐、五香粉和生抽顺着一个方向搅拌均匀，馅料就调好了。

第五步：分成小剂子。

第八步：取一个饺子皮，放上饺子馅，对折捏紧。

第四步：和成偏硬的面团。

第一步：肉馅放入碗中，加入葱末，打入一个鸡蛋。

第十四步：锅里水收干后，倒入蛋液，小火煎制蛋液完全凝固。

第三步：面粉放入碗中，加适量水用筷子搅拌成絮状。

第六步：取一个小剂子，擀成中间稍厚四周薄的圆面片，一个饺子皮擀好了。

第九步：把两个角叠在一起捏紧，一个元宝饺子就做好了。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

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