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软绵绵的戚风8寸蛋糕？

菜谱编号：406-749

软绵绵的戚风8寸蛋糕？是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软绵绵的戚风8寸蛋糕？”。

第二步：低粉过筛与蛋黄混合，搅拌均匀至无颗粒状态面糊。

第十一步：成品图。

第八步：将面糊倒入模具中，轻轻震荡一下。烤箱预热，上下火，150度烘烤50分钟，我家烤箱是40升的，每家的烤箱品牌大小不一样，所设置时间和温度另作调整。

第四步：低速搅拌半分钟

第七步：最后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀切勿打圈噢！

第三步：蛋白部分加入几滴柠檬

第九步：冷却脱模，完成，成品图。

第十步：成品图。

第一步：鸡蛋黄，玉米油，牛奶，5克糖粉混合。

第六步：蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀切勿打圈以免引起消泡，影响口感。

第五步：分三次加入部分糖粉，搅拌至中性发泡，拿起弹头成一个小弯弯的勾。如图所示，打发时间不宜过长，容易消泡。

菜谱标签：烘焙

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