桑芽菜炒鸡蛋

菜式简介
　　小的时候，只知道蚕宝宝吃的是桑叶，吃了桑叶，它就可以长大，可以吐丝，织成漂亮的布匹。记得亲戚家的一间房子里有着一层一层的架子，上面放着好多个竹编的浅浅的筐，筐里装着好多的肉乎乎的蚕，每天都要往筐里放些新鲜的桑叶，很静的时候，你能听到屋子里有沙沙的声音，那是蚕在吃桑叶。这些年健康的理念深入人心，人们将桑叶的芽头做成了菜式，使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被人们喜爱，称为桑芽菜。