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酱香土豆片

菜谱编号:406-566
酱香土豆片是【寻找米米】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香土豆片”。
酱香土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆的软糯搭配黄豆酱的醇香,十分开胃,简直下饭神器。

酱香土豆片主厨:寻找米米

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:250克--
辅助料用量
黄豆酱:1小碗小葱:少许
孜然粉:少许盐:少许

酱香土豆片的做法步骤

  • 第一步:小葱洗净切碎,洗净切薄片用水浸泡5分钟,冲洗后沥干水,放少许盐和孜然粉拌匀。
  • 第三步:放入预热好的烤箱,盖上锡纸,上下火180度中层烘烤20分钟后,去掉锡纸,继续烘烤5分钟,出炉后撒上小葱碎。
  • 第四步:成品
  • 第二步:将土豆片一层一层摆入模具,装到三分之一处时抹一层黄豆酱,继续铺土豆片,到三分之二处再抹一层黄豆酱,继续铺土豆片,直至满模。
  • 酱香土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    黄豆酱很咸,不用抹太多,盐也只用放一点点就可以了。喜欢吃辣的还可以把黄豆酱换成辣酱,或者撒一些辣椒粉。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香土豆片。

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