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菜肉生煎包

菜谱编号:406-467
菜肉生煎包是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜肉生煎包”。
菜肉生煎包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
肉末:适量菜秧:适量
辅助料用量
面粉:250克酵母:2克
泡打粉:1克温水:适量

菜肉生煎包的做法步骤

  • 第三步:肉末加入姜葱、料酒、生抽、老抽、盐、有搅拌均匀、菜秧切碎后放入肉末中搅拌均匀成馅
  • 第四步:将发酵好的面团分成剂子擀成薄片包入馅料
  • 第六步:成品
  • 第五步:锅中放入适量油放入包子煎至底面微黄后加入适量的水盖上盖子小火焖至8分熟后撒入适量芝麻、再浇入适量油煎至底面焦黄后撒入适量葱花后出锅
  • 第一步:面粉加酵母加泡打粉混合加入适量40度左右温水和面
  • 第二步:揉成光滑的面团盖上纱布醒发
  • 第七步:成品
  • 菜肉生煎包做法技巧/窍门/补充说明:

    菜秧不要用开水烫、以保证包子煎后有汤汁

    菜谱标签:家常菜主食

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