酱爆五花肉丝
酱爆五花肉丝是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酱爆五花肉丝”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱爆五花肉丝。
菜式简介
这一招是从油管子里吴秉承大师学来的，实用接地气，酱香菜下饭，操作也容易，为了照顾到冰箱的存货，增加了配料，色彩更加靓丽，营养更加丰富。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉约100克
- 辅助料
- 蒜茸1大匙
- 西芹约200克
- 红椒1枚
- 洋葱1/4个
- 香葱1棵
- 自制炒肉酱汁2大匙
酱爆五花肉丝的做法步骤
酱爆五花肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
酱汁的组成米酒1大匙、胡椒粉2小匙，生抽3大匙、甜面酱3大匙，柱侯酱大匙（自己增加），白糖1小匙（自己增加），搅拌均匀入罐后摇几摇，就更加均匀了，等做菜时放适量的这个酱汁，在锅里翻裹均匀，香气扑鼻，干香下饭。
相关食材：五花肉