蒜苔肉丝
蒜苔肉丝是白~雾分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蒜苔肉丝”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜苔肉丝。
菜式简介
蒜苔具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苔对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蒜苔300克
- 肉丝80克
- 辅助料
- 食用油2勺
- 盐1小勺
- 生抽少许
- 老抽少许
- 料酒少许
- 淀粉少许
- 绵白糖少许
蒜苔肉丝的做法步骤
蒜苔肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
蒜苔是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。