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告别烤箱的懒人版电饭煲蛋糕

菜谱编号：405-481

告别烤箱的懒人版电饭煲蛋糕是【尚瘦瘦】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“告别烤箱的懒人版电饭煲蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在没有电动打蛋器，没用烤箱的情况下，如何才能吃到一锅(计量单位为锅)无任何添加剂的蛋糕呢，这时候，懒人的无限智慧这个时候就被毫无保留的挖掘了出来，一个电饭煲，家中常备的简单食材即可搞定，接下来，开始我的表演。

告别烤箱的懒人版电饭煲蛋糕主厨：尚瘦瘦

第六步：倒三分之一的打发蛋清到蛋黄里，十字形上下搅拌，分三次加入，搅拌均匀。

第七步：电饭锅擦干净水份后稍微摸一层油，把混合好的蛋黄蛋清倒进去后在桌子上震一下，震出气泡，可以随意的放一些红枣，葡萄干都可以，按煮饭键，十五分钟就会跳保温，再取消重新煮饭，十分钟后保温后就好啦，抹了油很容易倒出来，本来很蓬的倒出来一会就瘪下去了，自制鸡蛋糕就成功啦

第八步：松软，颜色也好看吧

第五步：需要耐心的一步因为用的手动打蛋器所以比较累胳膊，顺着一个方向边看郭德纲相声边打吧，一开始先放一勺糖一点点盐，中途和最后各放一勺，连续打的话需要半小时左右，打到最后接近固体状的奶油就成功了。

第三步：蛋黄里放三勺糖，一点点盐，用打蛋器打散后放入面粉，继续搅拌均匀后放入一点点的泡打粉搅拌后即可，放着备用

第二步：蛋黄分离

第九步：切开后

第一步：首先把所有你需要用的器具都保证无水状态，蛋清蛋黄分离，分开放置

第四步：没有电动打蛋器的我蛋清我就先用料理机打了一会

告别烤箱的懒人版电饭煲蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

最好蛋清里放点白醋，我没有，就没放

菜谱标签：烘焙

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