芦笋炒虾仁

菜式简介
　　芦笋是一种名贵的蔬菜。富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。对芦笋过敏的人不宜食用。痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。