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原味小吐司

做菜达人@冬季心情
原味小吐司是冬季心情分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“原味小吐司”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的原味小吐司。
原味小吐司

菜式简介
  吐司,一直以来是我家的最爱,绵软的口感,随意搭配的特性,让我们把吐司当成了早餐、零食和休闲食品。用手撕下来一块,放入口中,慢慢嚼着,那麦香的味道,越嚼越香。
  今天做了款小吐司,迷你的吐司,还是很可爱的,包装、携带都很方便哦。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
面包粉44克
清水16克
奶粉10克
白糖20克
黄油10克
辅助料
耐高糖酵母2克(中种面团)
0·5克

原味小吐司的做法步骤

原味小吐司做法技巧/窍门/补充说明:

1、烘烤的温度要根据自家的烤箱特性来设置,我用的是ACA北美烤箱。
2、水量的加入要根据面粉的吸水性来控制,加水时要少量多次的加。
3、面团软一点,成膜速度快,成品也较软。
4、烤制完成,将吐司取出晾至手温时,再包装。
5、我用的是学厨的300克吐司模具。

菜谱标签:烘焙
相关食材:吐司

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