艾草青团
艾草青团是中华琪食分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“艾草青团”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的艾草青团。
菜式简介
青团是一种常见的传统节日食品，用草头汁做成的绿色糕团，吃青团主要是流行于江南一带的清明节。其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。）泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，再包裹一些香甜的馅儿比如花生芝麻、莲蓉、红豆沙等做成的甜点揉成呈碧绿色的团子。所以故称为青团！
艾草还具有调理月经，化痰，止咳，平喘，去湿，驱寒……等作用！
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 艾草500克
- 糯米粉500克
- 粘米粉250克
- 辅助料
- 白糖，些许
- 黑芝麻，些许
- 自制肉松些许
- 花生油一点点
- 小苏打一点
- 蜂蜜些许
- 花生些许
- 盐一点