豆角橄榄酥饼
豆角橄榄酥饼是睡觉绵羊分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“豆角橄榄酥饼”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆角橄榄酥饼。
菜式简介
法国人用黄油叠被子,做成千层皮,是需要烤的。
中国人用菜油叠被子,包上美美的肉馅,煎出来的是香喷喷的酥饼。
豆角和橄榄是一对,一定加上蒜和肉,炒到豆角软了,吸饱了味了,拿来拌饭、拌面,绝对不会错。今天便拿这个当了馅,包在酥饼里,也是一个香。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉105 克
- 辅助料
- 油25 克
- 盐半茶勺
- 水约30 克
- 豆角75 克
- 黑橄榄5粒
- 蒜味泡椒1个
- 猪油适量
豆角橄榄酥饼的做法步骤
豆角橄榄酥饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·豆角橄榄馅里,大蒜味和肉味绝对不可以少。我用了猪油,便没有给肉末;用了蒜味的泡椒,便没有再切大蒜。没有这两样的话一定记得给点肉末和大蒜末在馅里。
2·油选择质量好的豆油或者菜油。
3·酥饼和包子饺子一样,包什么馅按个人喜好,吃得开心最重要^^ 这个量的豆角还是多了口出来,配着酥饼一起装盘即可,再少了炒不起来了。
相关食材:豆角