回锅肉
回锅肉是harriet1003分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“回锅肉”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的回锅肉。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜五花肉500克
- 蒜苗200克
- 红椒四分之一个
- 辅助料
- 植物油半匙羹
- 生抽1匙羹
- 豆瓣酱1匙羹
- 白糖少许
回锅肉的做法步骤
回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
1豆瓣酱和生抽已经有咸味，不需要再放盐。
2喜欢吃花椒，可以在爆香豆瓣酱时放一些。
3能吃辣的可以加些小米辣。
4煸五花肉的时候可以不放油，后面会出油。