香椿蛋角瘦肉汤
香椿蛋角瘦肉汤是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿蛋角瘦肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
雨前香椿嫩如丝，我们其实吃的比较少。有卖的时候也是非常的贵。
香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，和鸡蛋、瘦肉相配，营养更为丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香椿芽：150克 | 鸡蛋：3个 |
| 瘦肉末：80克 | 瘦肉：70克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜丝：少许 | 生抽：1汤匙 |
| 淀粉：少许 | 盐：适量 |
| 油：适量 | -- |