土豆炒西葫芦
土豆炒西葫芦是黄豆豆的一家分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“土豆炒西葫芦”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆炒西葫芦。
菜式简介
土豆，被大家公认的好东西，一方面，它营养非常丰富，除了蛋白质、脂肪、优质淀粉外，还富含钾、锌、铁等微量元素；另一方面，它既可以当蔬菜，又能当主食。经常吃土豆除了健脾和益气之外还能帮助减肥。因此，它在日常餐桌上深受男女老少的喜爱。
土豆的吃法也非常多，可以凉拌、清炒、蒸、煮、炖、烤等，不管那种食用方法都别有一番风味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西葫芦半个
- 土豆1个
- 小米椒3个
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐1小勺
土豆炒西葫芦的做法步骤
土豆炒西葫芦做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆与西葫芦两种食材搭配在一起炒的时候，土豆吸收盐分，西葫芦不吸盐分，炒的过程中分两次加盐让两种食材吃起来咸淡一致；
2、西葫芦入锅后不宜炒太久，时间长了之后变软，吃起来口感不好。
3、添加小米椒是为了提味，不喜欢吃辣椒的朋友可以不加，出锅时可以撒上少许香菜或香葱提香，能让人食欲增强；