土豆西葫芦片
土豆西葫芦片是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆西葫芦片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道快手菜，适宜上班族操作，在有限的时间内，做出美味、下饭的小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：50克 | 西葫芦：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：2根 | 蒜瓣：2瓣 |
| 盐：适量 | 食用油：适量 |
| 花椒粉：1克 | 生抽：4克 |
| 小红椒：适量 | 蚝油：3克 |
| 干辣椒碎：少许 | -- |
土豆西葫芦片的做法步骤
土豆西葫芦片做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢吃脆的土豆片，可以在土豆片八成熟时，进行后面的操作。一定要等土豆片快成熟时加入西葫芦片，土豆片也可以先焯水再炒制，这样可以节省炒制的时间。土豆吸油，这道菜的用油量比其他的菜多一些，才好吃。