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鸡蛋炒蒜苔

菜谱编号:401-848
鸡蛋炒蒜苔是【putimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒蒜苔”。
鸡蛋炒蒜苔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜苔炒鸡蛋是道家常菜,不仅营养丰富,而且操作简单、口感鲜香、颜色美观。

鸡蛋炒蒜苔主厨:putimama

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苔:适量鸡蛋:3个
食用油:适量--
辅助料用量
料酒:适量蚝油:适量
盐:适量鸡精:适量

鸡蛋炒蒜苔的做法步骤

  • 第一步:买的蒜苔很嫩,洗净。
  • 第七步:下入蒜苔,加入适量料酒快速翻炒。
  • 第五步:翻好的鸡蛋先盛到盘子里。
  • 第八步:加入适量蚝油、盐快速翻炒。
  • 第三步:鸡蛋3个用筷子打散。
  • 第六步:另起锅加入适量食用油。
  • 第十步:鸡蛋炒蒜苔成品出锅颜色互衬,营养丰富、快捷省时。
  • 第四步:锅中加入适量食用油烧热,倒入打散的鸡蛋,待成形再翻炒。
  • 第九步:加入事先炒好的鸡蛋、少许鸡精翻炒出锅。
  • 第二步:切成均匀的寸段。
  • 相关食材:鸡蛋

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